乃木坂にある隠れ家『石頭楼』の胡麻油鍋が激ウマだった！
乃木坂駅近くにひっそりとある『石頭楼』に行ってきました！
この『石頭楼』は台湾料理のお店で、「胡麻油鍋」が食べれることで有名です。
会社のグルメ通な先輩に教えてもらって以来ずっと来たかった『石頭楼』。本店が乃木坂にあります。
石頭楼本店には行くには千代田線乃木坂駅から向かうと分かりやすいです。
まず、３番出口から外苑東通りを六本木方面へ進みます。
右にBAGEL&BAGELが見えてきますので、そこを右に曲がります。
つきあたりを右へ。
つきあたりの少し手前右に住宅地に入っていく細い道があるので進みます。そのつきあたりに『石頭楼』があります。
「竜士ハイツ」というマンションの中に『石頭楼』があります。看板も何もないため場所が非常に分かりにくい。迷う人が多いためか予約した時間頃に到着すると店員さんが外に探しにきていました。
内装は簡素でとても静かな店内。知る人ぞ知る隠れ家という感じのお店です。このお店は完全予約制で、席に案内されるとすでにお鍋が用意されていました。
前菜。
前菜を食べていると店員さんが鍋を作ってくれました。
まず、ごま油を敷いた鍋で牛肉と豚肉を軽く炒めます。
一旦、炒めた半生のお肉を取り出し、ダシを足したら野菜や魚介類を加えていきます。
入れ終わったら最初のお肉をのせてしばらく待ちます。
そして出来上がり！
このお鍋を2種類のタレで食べます。
左がポン酢で野菜や魚介類用、右が豆板醤の入った生卵でお肉用。このタレが美味しさの秘訣と言っても過言ではない。
タレに絡めて食べるこの胡麻油鍋は絶品。お肉も柔らかい！
油っぽいのかと思っていましたが全然そんな事ない。
海老餃子はポン酢で。これも旨い。色んな具が食べれました。
具を食べ終わったらラーメンを投入。最後まで店員さんが作ってくれました。少し茹でたらすぐに盛りつけてくれたので麺は固め。
たくさんの具の旨味を含んだスープで食べるラーメンが美味しくないわけがない。ごま油の風味も堪能できます。
〆は杏仁豆腐。
２人でお鍋とドリンク一杯ずつを頼んで約13.000円なり。お鍋にしてみれば高めですが満足できる味でした！
隠れ家的で記念日などで食べに来ると良いかもです。
最後に
次は上海蟹が美味しい冬にまた食べに行きたいです！
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